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L’Estate di San Martino: tra leggenda, poesia e meteo

Un fenomeno che considerando gli attuali stravolgimenti climatici non sempre si ripresenta, ma che fa parte delle nostre tradizioni: l’estate di San Martino. L’11 novembre, in occasione della celebrazione del Santo, nel nostro emisfero si verificano condizioni climatiche di relativo tepore, in controtendenza con i primi grandi freddi del mese. …

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Le vacanze italiane si fanno anche a tavola

Sole, mare, relax, visita a città d’arte d’accordo ma le famiglie in ferie nel nostro Paese, che siano connazionali o stranieri, investono quasi un terzo del budget destinato alle vacanze alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o specialità enogastronomiche …

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Prosecco, l’amato vino della discordia

Un maxibrindisi da record con migliaia di cittadini, turisti ed agricoltori ha salutato l’iscrizione del sito veneto “Le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene” nella Lista dei Patrimoni Mondiali dell’Unesco, approvata nel corso della 43esima sessione dal World Heritage Committee riunito a Baku, capitale dell’Azerbaijan. L’iniziativa è stata promossa …

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MiVino: il vino biologico e naturale si racconta.

Il vino è uva, il vino dovrebbe essere solo uva o quasi. La produzione di massa di questa strepitosa bevanda, ha portato forzatamente ad aggiunte di fertilizzanti chimici, diserbanti e prodotti di sintesi che insieme ad altri additivi e coadiuvanti enologici, hanno reso il vino seppur ottimo, più lontano dalla …

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Bianco Breg, il vino che ha lasciato il posto al bosco

Arriva sul mercato il Bianco Breg 2011 dell’azienda agricola Gravner di Oslavia (Gorizia). Prodotto con uve Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay e Riesling Italico, è la penultima annata ad andare in commercio. I vigneti dai quali è stata raccolta l’uva sono stati infatti tutti espiantati tra il 2011 e il 2012, a …

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L’idromele: il nettare degli Dei

Si narra che in un tempo ormai lontano, al termine del conflitto tra gli Asi, divinità razionali legate al mito della guerra e i Vani, divinità emotive e legate alla natura, le due parti si riunirono per sancire tra loro la pace. Lo fecero sputando in una coppa in segno …

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Vespaiolona, torna la festa della DOC Breganze

Venerdì 21 giugno 2019, torna Vespaiolona, nella notte più corta dell’anno, la notte bianca e rossa tra le cantine della DOC Breganze. L’appuntamento organizzato dall’associazione Strada del Torcolato e dal Consorzio Tutela Vini DOC Breganze, giunto alla dodicesima edizione, vedrà coinvolte quest’anno 12 cantine. A partire dalle 19.30 di venerdì e fino alle 2.00 di sabato …

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Ziru, il vino in anfora della Cantina Antonella Corda

Un  vino in anfora, in grado di premiare la pazienza di chi sa attendere. È Ziru, il nuovo Vermentino nato dalla vendemmia 2017, affinato in anfore di terracotta e prodotto in quantità molto limitata – solo 830 bottiglie – dalla Cantina Antonella Corda di Serdiana (Cagliari), premiata nel 2018 come Cantina Emergente da …

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