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Archivi Tag: Veneto

Pasticceria Filippi: con l’olio d’oliva la Pasqua si fa leggera

Siete di quelli legati alla tradizione ma che nel contempo vogliono sperimentare “qualcosa” di nuovo per le feste importanti, quelle che riuniscono la famiglia attorno alla tavolata? Ebbene, la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) può venirvi in soccorso con “qualcosa” che coniuga tradizionale ed innovazione. Per le prossime festività pasquali, …

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Per San Valentino il Lago di Garda è … in Love

Bottiglia di Chiaretto Lago di Garda in love

Non poteva che essere il Chiaretto di Bardolino il vino ufficiale di Lago di Garda in Love, quattro giorni dedicati agli innamorati in occasione di San Valentino. Da giovedì 14 a domenica 17 febbraio Garda, Peschiera del Garda, Castelnuovo del Garda, Lazise, Bardolino, Torri del Benaco e Jesolo ospiteranno una serie di eventi dedicati alla …

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Premio Maculan, il miglior abbinamento salato-dolce

Premio Maculan

Dopo il successo della prima edizione torna il Premio Maculan, istituito per valorizzare il miglior abbinamento di un piatto salato ad un vino dolce. Presidente di giuria sarà Nicola Portinari, chef del ristorante due stelle Michelin La Peca di Lonigo (Vicenza). La sfida, ideata da Fausto Maculan (titolare dell’omonima azienda vinicola di Breganze, in provincia di …

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“Musetto d’Oro”, vincono i The Kings of the Macha

Cena della Confraternita del Musetto

Centinaia di musetti, chili di purè e cren. La Confraternita del Musetto ha celebrato il 17 gennaio, giorno di Sant’Antonio Abate protettore dei Norcini, con una goliardica cena a buffet alla Caneva dei Biasio di Riese Pio X (Treviso) la conclusione di originale competizione che ha visto in gara trenta produttori  …

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Sentiero del silenzio, per riscoprire il valore della pace

Il Sentiero del silenzio (Altopiano di Asiago) è una piacevole passeggiata in una piana alpina che riporta indietro di cent’anni. Benché il centenario della Grande Guerra stia passando nel disinteresse nazionale, le vacanze estive possono essere l’occasione per conciliare il legittimo desiderio di una piacevole passeggiata con un momento di …

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Le feroci passioni suscitate dal dolce Tiramisù

Il Tiramisù, il dolce emblema dell’Italia gustato e copiato in tutto il mondo, è oggetto di una feroce lotta strisciantetra Veneto e Friuli. Che abbia origini venete o friulane è una questione esclusivamente campanilistica; ciò che interesse agli italiani, veneti e friulani compresi, è che il Tiramisù sia una gloria …

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Giuliano Baldessari, il coraggio di osare in cucina

Giuliano Baldessari, chef  del ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino (Vicenza), ama trasgredire e sperimentare in cucina. Il modenese Massimo Bottura, la cui Osteria Francescana è stata eletta “Miglior ristorante al mondo”, ama affermare che, per continuare ad essere un’eccellenza, la cucina italiana deve aver il coraggio di innovarsi, di reinventarsi, insomma di osare, senza …

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A Sandrigo la grande festa del Bacalà alla vicentina

D’accordo c’è ancora tempo, ma prima di partire per le vacanze e se vi piacciono i sapori di una volta, tenetevi  liberi per l’ultima decade di settembre. Dal 21 settembre al primo ottobre è in programma a Sandrigo (Vicenza) la 31esima edizione della Festa del Bacalà alla vicentina, che prevede …

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OpenFood: la qualità trevigiana sale in cattedra

OpenFood

Nell’area dell’ex Pagnossin a Treviso è nata una “cittadella” dedicata al cibo, all’arte e al design. Manifestazione di apertura, OpenFood di fine maggio. Nella parte sud-ovest di Treviso, nelle vicinanze dell’aeroporto, da una decina d’anno c’era una vasta area dismessa. Era quanto rimaneva delle Ceramiche Pagnossin, vanto industriale locale sin dall’800 …

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