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Riviera del Brenta, un fiume di ville da Padova a Venezia

Se la Francia ha la valle della Loira con i suoi tanto decantati castelli, l’Italia può vantare la Riviera del Brenta con le sue Ville venete, più cariche di storia degli château transalpini. Frequentata da Casanova, Galileo, Byron e D’Annunzio, dipinta dal Tiepolo e dal Canaletto, decantata da Goethe a …

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Bigoli, sembrano spaghetti ma non lo sono

Se non siete veneti oppure della parte più orientale della Lombardia probabilmente non avrete mai sentito parlare dei bigoli, bigoi in dialetto. Semplificando, sono una pasta lunga simile a grossi spaghetti di origine contadina, che hanno nella ruvidità come caratteristica principale che consente loro di trattenere alla perfezione sughi e …

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Asiago DOP ambasciatore della qualità veneta a Jesolo

Formaggio Asiago DOP

Nel corso della prossima stagione turistica a Jesolo (Venezia), dodici ristoranti del litorale veneziano hanno scelto il formaggio Asiago per fare conoscere la qualità dell’enogastronomia veneta. La nuova collaborazione tra il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e alcuni selezionati locali della ristorazione del litorale veneziano vede gli chef puntare sul formaggio …

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Vespaiolona, torna la festa della DOC Breganze

Venerdì 21 giugno 2019, torna Vespaiolona, nella notte più corta dell’anno, la notte bianca e rossa tra le cantine della DOC Breganze. L’appuntamento organizzato dall’associazione Strada del Torcolato e dal Consorzio Tutela Vini DOC Breganze, giunto alla dodicesima edizione, vedrà coinvolte quest’anno 12 cantine. A partire dalle 19.30 di venerdì e fino alle 2.00 di sabato …

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Gourmandia 2019, viaggio nel mondo della lievitazione

Dal 13 al 15 aprile, all’Opendream nell’area Ex Pagnossin di Treviso (via Noalese 94), è in programma Gourmandia 2019, una tre giorni per scoprire il mondo dei lievitati tra pane, pizza e dolci di tutta Italia. Protagonisti della manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e per la prima volta a …

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Da Le Dame Golose l’amore per i biscotti

È nata al Lido di Venezia Le Dame Golose – Pasticceria Artigianale di Caterina, microimpresa creata dalla veneziana Caterina Falomo. Dopo una laurea in Scienze della Comunicazione, molti anni da addetta stampa libera professionista, e dopo ben quattordici anni a Roma, dove ha frequentato numerosi corsi di pasticceria tra cui …

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Il Carnevale si conclude con la Festa della Renga di Parona 

Festa della Renga di Parona

Torna mercoledì 6 marzo la Festa della Renga di Parona, la manifestazione, giunta alla 51esima edizione, che chiude il Carnevale veronese. Ingrediente indispensabile per la preparazione della polenta brustolà con la renga (l’aringa), il piatto tradizionale della festa, è l’olio extra vergine d’oliva Turri, protagonista della ricetta da oltre 50 anni e partner dell’evento. …

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Pasticceria Filippi: con l’olio d’oliva la Pasqua si fa leggera

Siete di quelli legati alla tradizione ma che nel contempo vogliono sperimentare “qualcosa” di nuovo per le feste importanti, quelle che riuniscono la famiglia attorno alla tavolata? Ebbene, la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) può venirvi in soccorso con “qualcosa” che coniuga tradizionale ed innovazione. Per le prossime festività pasquali, …

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Per San Valentino il Lago di Garda è … in Love

Bottiglia di Chiaretto Lago di Garda in love

Non poteva che essere il Chiaretto di Bardolino il vino ufficiale di Lago di Garda in Love, quattro giorni dedicati agli innamorati in occasione di San Valentino. Da giovedì 14 a domenica 17 febbraio Garda, Peschiera del Garda, Castelnuovo del Garda, Lazise, Bardolino, Torri del Benaco e Jesolo ospiteranno una serie di eventi dedicati alla …

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Premio Maculan, il miglior abbinamento salato-dolce

Premio Maculan

Dopo il successo della prima edizione torna il Premio Maculan, istituito per valorizzare il miglior abbinamento di un piatto salato ad un vino dolce. Presidente di giuria sarà Nicola Portinari, chef del ristorante due stelle Michelin La Peca di Lonigo (Vicenza). La sfida, ideata da Fausto Maculan (titolare dell’omonima azienda vinicola di Breganze, in provincia di …

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