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Gourmandia 2019, viaggio nel mondo della lievitazione

Dal 13 al 15 aprile, all’Opendream nell’area Ex Pagnossin di Treviso (via Noalese 94), è in programma Gourmandia 2019, una tre giorni per scoprire il mondo dei lievitati tra pane, pizza e dolci di tutta Italia. Protagonisti della manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e per la prima volta a …

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Da Le Dame Golose l’amore per i biscotti

È nata al Lido di Venezia Le Dame Golose – Pasticceria Artigianale di Caterina, microimpresa creata dalla veneziana Caterina Falomo. Dopo una laurea in Scienze della Comunicazione, molti anni da addetta stampa libera professionista, e dopo ben quattordici anni a Roma, dove ha frequentato numerosi corsi di pasticceria tra cui …

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Il Carnevale si conclude con la Festa della Renga di Parona 

Festa della Renga di Parona

Torna mercoledì 6 marzo la Festa della Renga di Parona, la manifestazione, giunta alla 51esima edizione, che chiude il Carnevale veronese. Ingrediente indispensabile per la preparazione della polenta brustolà con la renga (l’aringa), il piatto tradizionale della festa, è l’olio extra vergine d’oliva Turri, protagonista della ricetta da oltre 50 anni e partner dell’evento. …

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Pasticceria Filippi: con l’olio d’oliva la Pasqua si fa leggera

Siete di quelli legati alla tradizione ma che nel contempo vogliono sperimentare “qualcosa” di nuovo per le feste importanti, quelle che riuniscono la famiglia attorno alla tavolata? Ebbene, la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) può venirvi in soccorso con “qualcosa” che coniuga tradizionale ed innovazione. Per le prossime festività pasquali, …

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Per San Valentino il Lago di Garda è … in Love

Bottiglia di Chiaretto Lago di Garda in love

Non poteva che essere il Chiaretto di Bardolino il vino ufficiale di Lago di Garda in Love, quattro giorni dedicati agli innamorati in occasione di San Valentino. Da giovedì 14 a domenica 17 febbraio Garda, Peschiera del Garda, Castelnuovo del Garda, Lazise, Bardolino, Torri del Benaco e Jesolo ospiteranno una serie di eventi dedicati alla …

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Premio Maculan, il miglior abbinamento salato-dolce

Premio Maculan

Dopo il successo della prima edizione torna il Premio Maculan, istituito per valorizzare il miglior abbinamento di un piatto salato ad un vino dolce. Presidente di giuria sarà Nicola Portinari, chef del ristorante due stelle Michelin La Peca di Lonigo (Vicenza). La sfida, ideata da Fausto Maculan (titolare dell’omonima azienda vinicola di Breganze, in provincia di …

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“Musetto d’Oro”, vincono i The Kings of the Macha

Cena della Confraternita del Musetto

Centinaia di musetti, chili di purè e cren. La Confraternita del Musetto ha celebrato il 17 gennaio, giorno di Sant’Antonio Abate protettore dei Norcini, con una goliardica cena a buffet alla Caneva dei Biasio di Riese Pio X (Treviso) la conclusione di originale competizione che ha visto in gara trenta produttori  …

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Sentiero del silenzio, per riscoprire il valore della pace

Il Sentiero del silenzio (Altopiano di Asiago) è una piacevole passeggiata in una piana alpina che riporta indietro di cent’anni. Benché il centenario della Grande Guerra stia passando nel disinteresse nazionale, le vacanze estive possono essere l’occasione per conciliare il legittimo desiderio di una piacevole passeggiata con un momento di …

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Le feroci passioni suscitate dal dolce Tiramisù

Il Tiramisù, il dolce emblema dell’Italia gustato e copiato in tutto il mondo, è oggetto di una feroce lotta strisciantetra Veneto e Friuli. Che abbia origini venete o friulane è una questione esclusivamente campanilistica; ciò che interesse agli italiani, veneti e friulani compresi, è che il Tiramisù sia una gloria …

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