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A Sutrio torna la “Fasjn la mede”, la festa della fienagione

Torna con molte novità a Sutrio, fra i monti friulani della Carnia, la tradizionale festa della fienagione “Fasjn la mede” (ovvero “Facciamo i covoni di fieno”). L’appuntamento è sui prati del monte Zoncolan (tappa ormai mitica del Giro d’Italia) domenica 28 luglio. L’inconsueta festa è nata per ricordare, e soprattutto far conoscere alle ultime …

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A giugno a Troina è tempo di vastedda cu sammucu

A metà giugno, in occasione dei tradizionali festeggiamenti in onore del patrono San Silvestro, a Troina, comune di 9mila abitanti della provincia di Enna situato in un’area montuosa nella parte centrorientale della Sicilia, vengono preparati la vastedda cu sammucu, nota anche come vastedda ‘nfigghiulata. La voce vastedda, con le varianti vastella …

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Cocullo e l’antico rito dei Serpari

San Domenico e i serpenti, un connubio  inscindibile per gli abitanti di Cocullo, un piccolo borgo dell’Abruzzo montano, in provincia di L’Aquila. Da tempo immemorabile, il primo giovedì di maggio, a mezzogiorno in punto, si ripete immutato un evento il cui significato va ben oltre la semplice apparenza: il gesto di …

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Alla scoperta della gastronomia dei Castelli Romani

I Comuni dei Castelli Romani

Nella ricerca di curiosità gastronomiche di questa nostra incredibile Italia ci imbattiamo oggi nel patrimonio della cucina romana. Una definizione, questa, per certi versi fuorviante perché non comprende solo la tradizione gastronomica propria di Roma (basata storicamente sulle interiora della bestia vaccina o ovina, come trippa  rognoni,  cuore, fegato, milza, …

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Nel Parco del Pollino tra natura, tradizioni e golosità

Prodotti tipici Parco del Pollino

D’accordo, magari siamo in anticipo rispetto al calendario. L’inverno è agli sgoccioli, la primavera (quella vera) deve fare ancora capolino ma questo periodo può essere il momento giusto per stendere sul tavolo una cartina stradale per programmare qualche “uscita” estiva all’insegna della curiosità culturale e gastronomica. E poiché il sud …

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L’arte antica dei taralli di San Lorenzello

I taralli di San Lorenzello

Chi non conosce i taralli … sono quegli anelli di pasta cotti al forno i cui ingredienti base sono semplicemente farina, acqua, olio, sale. Benché siano comunemente considerati un prodotto tipico della Puglia, i taralli lo sono, con opportune varianti, anche della Calabria, della Basilicata, del Lazio, del Molise, della …

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Carnevale di Acireale, per gli inglesi è tra più belli

La tradizione vissuta ad Acireale (Catania) di un grande festeggiamento del Carnevale risale alla fine del Cinquecento con il carattere di una manifestazione spontanea e con la partecipazione pressoché totale della popolazione. Nel 1600 ebbe inizio l’usanza di duellare a suon di uova marce e agrumi per le strade, ma nel …

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