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Strudel di mele
A settembre, in Alto Adige e nel Trentino è tempo della raccolta delle mele. Ed è tempo anche di preparare lo strudel. Lo strudel è il dolce per eccellenza della Venezia Tridentina. Fa la comparsa nelle pasticcerie, panetterie e rifugi dell’Alto Adige e del Trentino a settembre, con l’inizio della raccolta delle mele renette, le più indicate per il suo ripieno. Lo strudel può essere considerato l’erede del baklava, dolce ricco di zucchero (o miele) e frutta secca diffuso nei Paesi del Medio Oriente e dell’Asia Centrale. La storia delLeggi l'articolo
Torna anche quest’anno a Sutrio, in Carnia, la tradizionale manifestazione “Fasjn la mede”, ovvero “Facciamo i covoni di fieno”. Fasjn la mede torna a Sutrio (Udine) domenica 31 luglio. La festa è nata per ricordare e soprattutto far conoscere alle ultime generazioni ed ai turisti uno dei più diffusi fra gli antichi lavori della montagna della Carnia, ovvero la fienagione in montagna, dalla falciatura dell’erba alla composizione di grandi covoni di fieno, compito un tempo principalmente del mondo femminile A Fasjn la mede il rito della fienagione verrà riproposto da gruppi di donneLeggi l'articolo
Lo sapete che la Romania è una parte della Pianura Padana? Sorpresi? Aspettate: abbiamo dimenticato un accento. Romània. Vi ricorda qualcosa? E’ la grafia originale di Romagna, termine geografico che indicava le città, i borghi e le terre attorno a Ravenna che fino a 751 appartenevano all’impero romano d’Oriente. E’ uno dei tanti lasciti del Medioevo con cui conviviamo quotidianamente. Altro esempio? Tralasciando il caso fin troppo noto della Lombardia (che prese il nome al tempo dell’insediamenro dei longobardi), è quello delle Marche, che erano una “marca”, ossia una zonaLeggi l'articolo