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Merluzzo all'aria aperta della Norvegia
La diffusione dello stoccafisso, il merluzzo essiccato all’aria, ha una storia avventurosa che ebbe per protagonista un novello Ulisse. La nave, o almeno ciò che ne rimaneva, andava alla deriva ormai da sei settimane, in quel grigio autunno, spinta sempre più a nord dai venti, dalle tempeste e dalla corrente del Golfo. Ormai aveva superato da giorni il Circolo polare artico quando l’ennesima bufera, carica della prima neve, diede il colpo di grazia alla “cocca” da trasporto veneziana, che iniziò ad imbarcare acqua. Tra grida, imprecazioni, preghiere, i superstiti dell’equipaggioLeggi l'articolo