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A Costigliole d’Asti è tempo di “Calici di Stelle”

Mercoledì 10 agosto a Costigliole d’Asti è in programma Calici di Stelle.

Calici di StelleCalice di Stelle è un interessante incontro con l’eccellenza dell’enogastronomia del territorio nel corso di una grande cena estiva sotto le stelle nel suggestivo piazzale del castello, con tanto di accompagnamento musicale (25 euro a persona).

Protagonista di Calici di Stelle sarà l’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), la scuola costigliolese d’alta cucina che, insieme a Comune e Cantina Comunale dei Vini, ha allestito nuovamente una proposta davvero “gustosa”, destinata a ripetere il grande successo dello scorso anno.

Per chi prenoterà (tel. +39 0141.962171-962772), lo speciale menu per Calici di Stelle proposto dall’ICIF sarà a disposizione attraverso due fasce orarie: dalle ore 19.30 alle ore 21 e dalle ore 21 alle ore 22.30 ed in entrambe le occasioni saranno accolte non più di 100 persone.

Sarà servito a vassoio un menu a buffet Finger Food che fra gli stuzzichini e gli antipasti prevede: Insalata russa, Vitello tonnato, Gamberi e maionese di pomodoro, Spuma di Robiola, Brandade di Baccalà, Grana Padana pastellato, Sfogliatine di Salsiccia profumate alla Senape e Prosciutto cotto al forno, il tutto accompagnato da pane, grissini e focacce sfornate dalla cucina ICIF.

Il primo piatto sarà una Lasagnetta alla ligure e poi una serie di dolci Finger Food: Tirami su, Gelatina al Moscato con frutti di bosco, Panna cotta al mango, Mousse cioccolato crumble di nocciole, Torta di mele e Biscotti alle nocciole.

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Riguardo Bruno Brida

Bruno Brida
Direttore Responsabile (bruno.brida@gustosamente.it) - Giornalista da oltre 40 anni, caporedattore centrale di periodici locali, con la passione per i motori, la storia e per ... i piaceri della tavola e della buona compagnia!

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