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Cucina gustosa

Basta ricette pentastellate! Riscopriamo le nostre belle tradizioni in cucina, magari con un pizzico di modernità, ma sempre col gusto della scoperta.

Un po’ di storia del pane

Il pane, se paragonato ad altre preparazioni culinarie, è piuttosto semplice, eppure i pensieri, le emozioni e il piacere che l'odore e la fragranza del pane appena sfornato possono evocare in ognuno di noi non sono suscitate da nessun altro alimento.

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Pane dei morti, per una dolce commemorazione

C’è una sola notte, quella del 2 novembre, in cui è permesso alle anime dei defunti di tornare a far visita ai loro cari ancora in vita, che per ristorarli del lungo viaggio, lasciavano un tempo sul tavolo della cucina dell’acqua o del vino e del cibo. Da qui la …

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