Home / Buono a sapersi

Buono a sapersi

Per Feuerbach “noi siamo ciò che mangiamo”. Perché il cibo è anche cultura. Allora conosciamolo meglio in un viaggio tra storia, tradizione e sorprese.

Gelato Festival, i migliori gelatieri scendono in piazza

Gelato Festival 2019

I gusti più innovativi, gli accostamenti più inusuali, gli ingredienti più curiosi: inizia ad aprile il tour del Gelato Festival 2019, che nell’arco di un mese porterà nelle piazze di Firenze, Roma, Torino e Milano i migliori gelatieri artigiani della penisola alla ricerca del miglior gusto. Il festival, che quest’anno …

Leggi Tutto »

Ziru, il vino in anfora della Cantina Antonella Corda

Un vino in anfora, in grado di premiare la pazienza di chi sa attendere. È Ziru, il nuovo Vermentino nato dalla vendemmia 2017, affinato in anfore di terracotta e prodotto in quantità molto limitata – solo 830 bottiglie – dalla Cantina Antonella Corda di Serdiana (Cagliari), premiata nel 2018 come Cantina Emergente da Gambero …

Leggi Tutto »

Ostrica di San Michele, l’ostrica “made in Puglia”

L'ostrica San Michele

L’Italia contenderà alla Francia anche il primato nelle ostriche? È presto per affermarlo ma qualcosa si sta muovendo in questo senso come dimostra l’obiettivo dichiarato di Oyster Oasis: diffondere la cultura di questo pregiato mollusco nel nostro Paese. L’ Oyster Oasis è un’azienda giovane: è nata a Magenta (Milano) nel …

Leggi Tutto »

Gli spettacolari riti pasquali siciliani

Nel nostro Mezzogiorno i riti della Settimana Santa sono particolarmente “partecipati” e coreograficamente molto spettacolari. Spesso vere e proprie rappresentazioni sacre che spesso hanno origini pagane. Un esempio, in Sicilia, è il Ballo dei Diavoli che si svolge a Prizzi (Palermo). Proprio da una festa pagana per la rinascita primaverile …

Leggi Tutto »

L’arte antica dei taralli di San Lorenzello

I taralli di San Lorenzello

Chi non conosce i taralli … sono quegli anelli di pasta cotti al forno i cui ingredienti base sono semplicemente farina, acqua, olio, sale. Benché siano comunemente considerati un prodotto tipico della Puglia, i taralli lo sono, con opportune varianti, anche della Calabria, della Basilicata, del Lazio, del Molise, della …

Leggi Tutto »

Fatulì, il formaggio della capra bionda dell’Adamello

Il formaggio Fatulì

La Val Saviore è una splendida e poco conosciuta valle laterale della ben più famosa Valle Camonica. Percorsa dal torrente Poia, parte dall’abitato di Saviore dell’Adamello e porta fino in cima all’Adamello stesso seguendo i sentieri che risalgono valli minori. Qui viene prodotto un caprino molto particolare e raro, il …

Leggi Tutto »

Pernambucco, la rara varietà di arancia ligure

Arance Pernambucco

Giunta alla sua terza edizione Agrumare – manifestazione simbolicamente dedicata al Pernambucco, varietà di arancia che a Finale Ligure ha trovato un microclima ideale per diventare eccellenza – è un appuntamento atteso sia dai residenti che dai turisti. L’evento vede coinvolti produttori agricoli, aziende artigiane, forni e pasticcerie, botteghe agricole …

Leggi Tutto »

HappyCheese, voglia di sciare e gustare le specialità trentine

Prendi i formaggi delle Dolomiti, abbinali ai vini del Trentino o alla caratteristica birra artigianale locale e aggiungi le mele. Mettici la neve, le piste da sci, i paesaggi mozzafiato e l’accoglienza trentina. Risultato? Divertenti e golosi aperitivi che fanno gola e tendenza, con appuntamenti speciali Gourmet, Sound, For Family e Taste the Sunset… …

Leggi Tutto »