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Scritto il luglio 16, 2018Da La RedazioneIn Appuntamenti

A Sandrigo la grande festa del Bacalà alla vicentina

D’accordo c’è ancora tempo, ma prima di partire per le vacanze e se vi piacciono i sapori di una volta, tenetevi  liberi per l’ultima decade di settembre. Dal 21 settembre al primo ottobre è in programma a Sandrigo (Vicenza) la 31esima edizione della Festa del Bacalà alla vicentina, che prevede un’anteprima davvero gustosa. Si tratta del Gran Galà del Bacalà di martedì 18 settembre organizzata in collaborazione con il Gruppo Ristoratori della Confraternita dedicata quest’anno al 65° anniversario di Fondazione della Pro Loco di Sandrigo. Una cena davvero imponente nei numeri:Leggi l'articolo
In agosto torna a Grottaglie “Orecchiette nelle ‘nchiosce”, la kermesse enogastronomica dedicata alla regina della cucina pugliese. Grottaglie è nota per la produzione di ceramiche artistiche e per la coltivazione di vigne, tanto da essere soprannominata Città delle ceramiche ed anche Città dell’uva. Da sette anni questo comune della provincia di Taranto organizza Orecchiette nelle ‘nchiosce ( ‘nchiosce sono i caratteristici vicoli del centro storico della cittadina). È una grande kermesse enogastronomica dedicata alla regina indiscussa della cucina pugliese, l’orecchietta, appunto. L’edizione 2018 di Orecchiette nelle ‘nchiosce si svolgerà lunedì 6 e martedìLeggi l'articolo

Scritto il luglio 9, 2018Da La RedazioneIn Appuntamenti

Goodwine 2018: Neviglie fra enogastronomia e cultura

Neviglie è un piccolo comune cuneese delle Langhe Occidentali. Questo paese a forte vocazione vinicola organizza Goodwine. Giunta alla 14esima edizione, Goodwine è una manifestazione in cui si fondono enogastronomia e cultura, a tradizione “langarola”. Infatti, la collina di Neviglie fu cara allo scrittore Beppe Fenoglio che la cita  nel suo Partigiano Johnny e soprattutto nel racconto Il trucco, dove il borgo e la campagna circostante fanno da sfondo alla narrazione di eventi partigiani Strutturata in tre giorni, Goodwine 2018 prevede, il 13 luglio, l’apertura alle ore 19 con unaLeggi l'articolo

Scritto il luglio 3, 2018Da Bruno BridaIn Appuntamenti

I gelatieri in televisione con Alessandro Borghese

Se siete golosi di gelato, non perdetevi le puntate targate Icecream ospitate all’interno di Alessandro Borghese Kitchen Sound. Saranno on air su Sky Uno HD da lunedì 9 luglio a venerdì 3 agosto all’ora di pranzo, week-end esclusi. Le ricette della settimana verranno poi raccolte in un menu completo, in onda il sabato, e disponibile su Sky On Demand. Non avete Sky? Nessun problema: una settimana dopo la messa in onda, il programma sarà visibile anche nella sezione video di Corriere, RDS, Mixerplanet e sui canali social di GSG serie eLeggi l'articolo

Scritto il giugno 26, 2018Da Bruno BridaIn Appuntamenti

Ad Averara (BG) un percorso fra Formaggi Di… Vini

Sabato 7 luglio è in programma in Val Brembana la manifestazione Formaggi Di… Vini. Formaggi Di… Vini è un piacevole percorso eno-gastronomico dedicato ai migliori formaggi della valle bergamasca in abbinamento ai vini locali, lungo il tratto dell’antica Via Mercatorum che attraversa il piccolo comune di Averara. Lungo il percorso, davvero agevole, i partecipanti alla manifestazione incontreranno, in corrispondenza dei luighi più suggestivi del paese, postazioni di degustazione dove le aziende casearie della Valle Brembana e cuochi del territorio presenteranno, in abbinamento ai vini bergamaschi, i loro prodotti. Come ilLeggi l'articolo
«Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma»:  la legge della conservazione della massa formulata nella seconda metà del Settecento dal fisico francese Antoine-Laurent Lavoisier vale anche applicata al cibo. La prova? Potete trovarla a Cibus2018 (Parma, 7-10 maggio) dove saranno “presentati” 1300 nuovi prodotti alimentari, che in realtà sono trasformazioni della tradizione gastronomica italiana classica. Ecco alcuni esempi che trovate a Cibus2018. Prodotti salutistici: pasta con farina di fagioli verdi mungo (Andriani); dadi già pronti vegan al gusto di pancetta, completamente vegetali (Joy); preparato per brodo e zuppe vegetale bioLeggi l'articolo
Torna domenica 6 maggio, nel cuneese, l’atteso appuntamento con “Il Giorno delle Orchidee”. “Il Giorno delle Orchidee” è il principale evento primaverile dal carattere naturalistico proposto dal Comune di Castiglione Tinella (Cuneo) insieme a Associazione Contessa di Castiglione e Bottega del vino Moscato, con il contributo della azienda agricola La Morandina. Il ricco programma della giornata prevede una camminata sui sentieri tra le vigne di Moscato fino al Bosco delle Badie, dove si potrà ammirare l’orchidea spontanea Orchis Purpurea e dove sarà servita una “generosa merenda di mezzogiorno” ai partecipanti. Momento centrale e suggestivo della giornata saràLeggi l'articolo

Scritto il aprile 18, 2018Da Bruno BridaIn Appuntamenti

“Un mare di gusto” e di fiori a San Vincenzo

“Un mare di gusto” è la tradizionale festa di San Vincenzo (Livorno) dedicata alla Palamita e al pesce azzurro. Segnativi questo week-wend: sabato 19 e domenica 20 maggio. Se siete dalle parti di Livorno, avete un appuntamento con Un mare di gusto – Palamita & Flowers: è la tradizionale festa dedicata alla Palamita e al pesce azzurro (in apertura foto di Roberto Bonanni) della Costa degli Etruschi. Un mare di gusto – Palamita & Flowers, organizzatao dal Comune di San Vincenzo e sotto la direzione artistica di Deborah Corsi – chef dell’associazione JeunesLeggi l'articolo
OpenFood

Scritto il aprile 17, 2018Da Bruno BridaIn Appuntamenti

OpenFood: la qualità trevigiana sale in cattedra

Nell’area dell’ex Pagnossin a Treviso è nata una “cittadella” dedicata al cibo, all’arte e al design. Manifestazione di apertura, OpenFood di fine maggio. Nella parte sud-ovest di Treviso, nelle vicinanze dell’aeroporto, da una decina d’anno c’era una vasta area dismessa. Era quanto rimaneva delle Ceramiche Pagnossin, vanto industriale locale sin dall’800 quando i Della Giovanna, fornaciai emigranti da Croglio, paesino del Canton Ticino, allora soprannominato Malcantone per le miserrime condizioni di vita, vi si stabilirono per la ricchezza d’argilla ed acqua , materie prime essenziali per il loro mestiere. Alla fineLeggi l'articolo
L'oro rosso di San'Antonio Abate

Scritto il giugno 20, 2016Da La RedazioneIn Appuntamenti

Oro Rosso, la grande festa del pomodoro

A Sant’Antonio Abate (Napoli) ritorna, dall’8 al 10 luglio Oro Rosso, evento per  valorizzare il pomodoro come prodotto d’eccellenza. Oro Rosso, oltre a promuovere il pomodoro, intende riportare alla memoria tradizioni ad esso legate, tradizioni che lentamente si stanno perdendo. L’evento, a cura del Centro Parrocchiale Santa Maria Rosa Nova, immergerà i visitatori in un gustoso viaggio gastronomico, con la collaborazione di Slow Food – Condotta Monti Lattari – per riscoprire il mondo del pomodoro. Quel pomodoro che è l’elemento principale intorno al quale gira l’economia di Sant’Antonio Abate, nota per laLeggi l'articolo