Home / Redazione (pagina 5)

Redazione

Redazione
Vi proponiamo il gusto di mangiare, bere bene, ma anche il gusto di sapere, di scoprire curiosità della passione per la nostra Penisola.

Riviera del Brenta, un fiume di ville da Padova a Venezia

Se la Francia ha la valle della Loira con i suoi tanto decantati castelli, l’Italia può vantare la Riviera del Brenta con le sue Ville venete, più cariche di storia degli château transalpini. Frequentata da Casanova, Galileo, Byron e D’Annunzio, dipinta dal Tiepolo e dal Canaletto, decantata da Goethe a …

Leggi Tutto »

Bianco Breg, il vino che ha lasciato il posto al bosco

Arriva sul mercato il Bianco Breg 2011 dell’azienda agricola Gravner di Oslavia (Gorizia). Prodotto con uve Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay e Riesling Italico, è la penultima annata ad andare in commercio. I vigneti dai quali è stata raccolta l’uva sono stati infatti tutti espiantati tra il 2011 e il 2012, a …

Leggi Tutto »

Florete Flores a Vicoforte: l’arte dei fiori e delle piante

Anche quest’anno, per la quarta volta, nel primo fine settimana di giugno Vicoforte (Cuneo) ospita Florete Flores, mostra mercato del giardinaggio di qualità che inonda di fiori il sagrato del santuario barocco con la cupola ellittica più grande del mondo. Fiori stagionali, rose, erbe aromatiche, acquatiche, alberi e arbusti da …

Leggi Tutto »

Festa golosa con i Cjarsòns della tradizione carnica

I Cjarsons preparati nel paese di Cercivento

Domenica 9 giugno, a Sutrio (Udine) è festa golosa fra i monti del Friuli con I Cjarsòns, la tradizione della Carnia. Un evento per conoscere gusti, forme ed ingredienti di questa sorta di gustoso raviolo carnico. Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, …

Leggi Tutto »

L’Oro del Garda: premiati i migliori oli Garda DOP

Gli oli vincitori del L'Oro del Garda 2019

Sono l’olio Garda Orientale DOP del frantoio Fratelli Turri di Cavaion Veronese (Verona) e quello dell’Agraria Riva del Garda di Riva del Garda (Trento) a vincere il primo posto de L’Oro del Garda. L’Oro del Garda è il concorso unico indetto dal Consorzio Olio Garda DOP che ogni anno premia i migliori extravergine delle denominazioni Garda …

Leggi Tutto »

Bigoli, sembrano spaghetti ma non lo sono

Se non siete veneti oppure della parte più orientale della Lombardia probabilmente non avrete mai sentito parlare dei bigoli, bigoi in dialetto. Semplificando, sono una pasta lunga simile a grossi spaghetti di origine contadina, che hanno nella ruvidità come caratteristica principale che consente loro di trattenere alla perfezione sughi e …

Leggi Tutto »

Cena spettacolo nel Piazzale del Castello di Udine

È stata scelta una location incomparabile per la prima delle Cene spettacolo 2019 dei Solisti del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. Sarà, infatti, il Castello di Udine a fare da quinta al Dinner Show con cui il gruppo delle eccellenze dell’enogastronomia regionale darà il via mercoledì 12 giugno al cartellone dei …

Leggi Tutto »

“Porchettiamo”, torna il festival delle porchette d’Italia

Dal 17 al 19 maggio San Terenzio di Gualdo Cattaneo (Perugia) organizza la 11esima edizione di Porchettiamo – il Festival delle Porchette d’Italia, una delle manifestazioni enogastronomiche più rappresentative del centro Italia. Centro dell’evento sarà ancora una volta Piazza Vittorio Emanuele III, con i suoi stand espositivi e commerciali per …

Leggi Tutto »

Xylella Fastidiosa, l’assassina dei nostro ulivi

La notizia è una di quelle sconfortati. Secondo l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) gli ulivi italiani, ma anche quelli degli altri Paesi del Mediterraneo se non addirittura tuttie quelli della maggior parte dell’Unione, sono a forte rischio, con il risultato di compromettere l’economia di intere regioni. Tutta colpa …

Leggi Tutto »

Alla scoperta della gastronomia dei Castelli Romani

I Comuni dei Castelli Romani

Nella ricerca di curiosità gastronomiche di questa nostra incredibile Italia ci imbattiamo oggi nel patrimonio della cucina romana. Una definizione, questa, per certi versi fuorviante perché non comprende solo la tradizione gastronomica propria di Roma (basata storicamente sulle interiora della bestia vaccina o ovina, come trippa  rognoni,  cuore, fegato, milza, …

Leggi Tutto »