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Vi proponiamo il gusto di mangiare, bere bene, ma anche il gusto di sapere, di scoprire curiosità della passione per la nostra Penisola.

Cocullo e l’antico rito dei Serpari

San Domenico e i serpenti, un connubio  inscindibile per gli abitanti di Cocullo, un piccolo borgo dell’Abruzzo montano, in provincia di L’Aquila. Da tempo immemorabile, il primo giovedì di maggio, a mezzogiorno in punto, si ripete immutato un evento il cui significato va ben oltre la semplice apparenza: il gesto di …

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Ora il buongustaio ha la sua insalata

Gli esperti prevedono un’estate torrida e molto lunga, che potrebbe durare fino agli inizi di ottobre. Come affrontare in modo gradevole il gran caldo che ci aspetta? Anche con una buona insalatona come quella che vi proponiamo nella ricetta. Si chiama insalata del buongustaio, si prepara facilmente in circa 30 …

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Dal Sud America due nuovi cocktail per una fresca estate

Estate è tradizionalmente tempo di cocktail e la Distilleria F.lli Caffo, che produce e distribuisce bevande alcoliche dal 1915, ne propone due d’inediti dal sapore inconfondibilmente esotici, inventati dai vincitori del concorso Vecchio Amaro del Capo – Cocktail Competition Sud America: l’argentino Frank Sleimaker Sosa ed il cileno Claudio Gambetta. …

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Strozzapreti, la pasta romagnola anticlericale

Continuiamo il nostro viaggio nel mondo della pasta fresca italiana, iniziato con i Bigoli, e trasferiamoci dal Veneto alla Romagna per conoscere un tipo di pasta altrettanto semplice e buona detta Strozzapreti. Sull’origine dello strano nome non vi sono, come al solito, certezze anche se le leggende e le possibili …

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Nel Trentino nasce il primo Sentiero del Latte

Tra il Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta, nel cuore delle Alpi trentine, la vacanza può essere un’autentica esperienza  di  sapori. Qui, infatti, prosegue infatti la proposta di  fruizione slow del territorio, alla scoperta di sapori e della loro filiera: dalla nascita, alla lavorazione, ai luoghi di produzione, su …

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