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Vi proponiamo il gusto di mangiare, bere bene, ma anche il gusto di sapere, di scoprire curiosità della passione per la nostra Penisola.

Gourmandia 2019, viaggio nel mondo della lievitazione

Dal 13 al 15 aprile, all’Opendream nell’area Ex Pagnossin di Treviso (via Noalese 94), è in programma Gourmandia 2019, una tre giorni per scoprire il mondo dei lievitati tra pane, pizza e dolci di tutta Italia. Protagonisti della manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e per la prima volta a …

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Nasce a Milano MiVino per vignaioli artigiani e dei vini biologici

Nasce a Milano, all’interno dell’ex stabilimento elettromeccanico Ansaldo di Via Bergognone 34, ora diventato spazio espositivo denominato Base Milano, una nuova mostra mercato riservata ai vignaioli artigiani e dei vini biologici e naturali. La prima edizione è in programma sabato 25 e domenica 26 maggio. Denominato MiVino, l’evento si propone …

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Ziru, il vino in anfora della Cantina Antonella Corda

Un vino in anfora, in grado di premiare la pazienza di chi sa attendere. È Ziru, il nuovo Vermentino nato dalla vendemmia 2017, affinato in anfore di terracotta e prodotto in quantità molto limitata – solo 830 bottiglie – dalla Cantina Antonella Corda di Serdiana (Cagliari), premiata nel 2018 come Cantina Emergente da Gambero …

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Da Le Dame Golose l’amore per i biscotti

È nata al Lido di Venezia Le Dame Golose – Pasticceria Artigianale di Caterina, microimpresa creata dalla veneziana Caterina Falomo. Dopo una laurea in Scienze della Comunicazione, molti anni da addetta stampa libera professionista, e dopo ben quattordici anni a Roma, dove ha frequentato numerosi corsi di pasticceria tra cui …

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Ostrica di San Michele, l’ostrica “made in Puglia”

L'ostrica San Michele

L’Italia contenderà alla Francia anche il primato nelle ostriche? È presto per affermarlo ma qualcosa si sta muovendo in questo senso come dimostra l’obiettivo dichiarato di Oyster Oasis: diffondere la cultura di questo pregiato mollusco nel nostro Paese. L’ Oyster Oasis è un’azienda giovane: è nata a Magenta (Milano) nel …

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Alla scoperta dell’agricoltura biodinamica

Alzi la mano chi conosce l“Agricoltura Biodinamica”! In molti ne parlano, alcuni la praticano, in pochi la capiscono. C’è chi la confonde con la coltivazione biologica, chi crede sia solo una pratica per vegani, chi si immagina sia frutto di un’alchimia creata da uomini metà stregoni e metà fruttariani. Il …

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