• 16 2017 novembre

    Mandorlato, il dolce sapore di Natale

    C’è una cittadina della provincia veronese che nel periodo festivo di fine anno balza agli onori della cronaca. Pochissimi ne conoscono il nome (Cologna Veneta, paese natale di Giovanni Rana, l’imprenditore dei … tortellini), tantissimi ne apprezzano il suo dolce tipico, diventato uno dei dolci “simboli” di Natale: il mandorlato. Mandorlato che non va confuso con il torrone, anche le

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    Mandorlato

    C’è una cittadina della provincia veronese che nel periodo festivo di fine anno balza agli onori della cronaca. Pochissimi ne conoscono il nome (Cologna Veneta, paese natale di Giovanni Rana, l’imprenditore dei … tortellini), tantissimi ne apprezzano il suo dolce tipico, diventato uno dei dolci “simboli” di Natale: il mandorlato. Mandorlato che non va confuso con il torrone, anche le

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  • 13 2017 novembre

    Passo Dordona, tra natura, storia e polenta

    Per secoli è stato il Passo Dordona ha consentito agli abitanti della Val Brembana di comunicare con quelli della Valtellina. Gran bella cosa la viabilità moderna. I nuovi tracciati portano a destinazione con un risparmio di ore rispetto un tempo. Certo, qualcosa si perde nel viaggio, magari quel “qualcosa” che avrebbe reso più interessante, anche se più lento, il viaggio.

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    Al Passo Dordona con le Retiche sullo sfondo

    Per secoli è stato il Passo Dordona ha consentito agli abitanti della Val Brembana di comunicare con quelli della Valtellina. Gran bella cosa la viabilità moderna. I nuovi tracciati portano a destinazione con un risparmio di ore rispetto un tempo. Certo, qualcosa si perde nel viaggio, magari quel “qualcosa” che avrebbe reso più interessante, anche se più lento, il viaggio.

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  • 31 2017 ottobre

    Che delizia quel musetto che vien dal Friuli!

    Il musetto è una gustosa dimostrazione dell’assioma che del maiale non si butta via niente e del fatto, come afferma il Giorgione televisivo, che «il porco è proprio una gran bestia». Con l’arrivo dell’inverno nelle cucine friulane è tempo del musetto. Esternamente sembra il ben più noto cotechino, ma guardatevi bene a a dirlo ad un friulano, forse se ne

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    Brovada e musetto

    Il musetto è una gustosa dimostrazione dell’assioma che del maiale non si butta via niente e del fatto, come afferma il Giorgione televisivo, che «il porco è proprio una gran bestia». Con l’arrivo dell’inverno nelle cucine friulane è tempo del musetto. Esternamente sembra il ben più noto cotechino, ma guardatevi bene a a dirlo ad un friulano, forse se ne

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Cucina gustosa

Mandorlato

Mandorlato, il dolce sapore di Natale

C’è una cittadina della provincia veronese che nel periodo festivo di fine anno balza agli onori della cronaca. Pochissimi ne conoscono il nome (Cologna Veneta, paese natale di Giovanni Rana, l’imprenditore dei … tortellini), tantissimi ne apprezzano il suo dolce tipico, diventato uno dei dolci “simboli” di Natale: il mandorlato.

novembre 16, 2017
Brovada e musetto

Buono a sapersi

Al Passo Dordona con le Retiche sullo sfondo

Passo Dordona, tra natura, storia e polenta

Per secoli è stato il Passo Dordona ha consentito agli abitanti della Val Brembana di comunicare con quelli della Valtellina. Gran bella cosa la viabilità moderna. I nuovi tracciati portano a destinazione con un risparmio di ore rispetto un tempo. Certo, qualcosa si perde nel viaggio, magari quel “qualcosa” che

novembre 13, 2017
Puzzone di Moena
Zuppa del carcerato nell'interpretazione moderna
Il Parrozzo pescarese

Lo sapevate che...?

Halloween: la sua storia, le sue tradizioni

Halloween, quella delle zucche intagliate e del “dolcetto e scherzetto”, è la festa più yankee che ci sia. Vero o falso? Falso! Halloween come la conosciamo noi ha indubbiamente una connotazione americana, ma questo solo a partire dal XX secolo, in particolare dagli anni Cinquanta. Come molte tradizioni “made in

ottobre 26, 2017
Serie di foto segnaletiche storiche di banditi sardi
Uno scorcio suggestivo della Val Trebbia