10 / 11 novembre, Cavrasto Bleggio Superiore (Trento) – La Festa delle Noce del Bleggio è la festa delle tradizioni contadine per le vie di Cavrasto, piccolo borgo contadino del Bleggio, le cui case vengono  trasformate in piccole botteghe per tutti i prodotti del territorio. Tutto il paese si trasforma in una grande comunità enogastronomica, dove degustare la noce del Bleggio, al naturale o trasformata in profumate torte, pagnotte fragranti, robusto liquore nocino e il raro salame alle noci.

8 / 12 novembre, Riese Pio X (Treviso) – La neonata Ingorda Confraternita del Musetto organizza Porcomondo!, festival “suin generis” interamente dedicato al mondo del maiale, non solo da un punto di vista gastronomico, ma anche e soprattutto culturale. In programma esposizioni di prodotti, master class, spettacoli, convegni, ospiti legati alla figura di “Sua Maestà il Maiale”, coinvolgendo inoltre gli istituti scolastici, ristoratori e chef locali. Non solo, Coldiretti, Slow Food e la Federazione Italiana Circoli Enogastronomici impreziosiranno e daranno qualità al festival.

1 / 4 novembre, San Lorenzo in Banale (Trento) – Festa della ciuìga, appuntamento goloso e folkloristico che celebra un capolavoro della norcineria antica nelle antiche ville di San Lorenzo in Banale dove volti, cantine e solai, ospitano gli stand gastronomici e mercatini di produttori e artigiani. La ciuìga diventa il piatto principale, servito con puré di patate e capussi (cavolo-cappuccio) come vuole la tradizione, o in altri sfiziosi abbinamenti.

26 / 28 ottobre, Campo Lomaso e Dasindo (Trento)  –  Tre giorni di festa, tra Campo Lomaso e Dasindo, per la Festa della patata che celebra la patata Montagnina. Declinata in tanti piatti da assaporare durante le raffinate cene sotto i vòlti oppure interpretata in sfiziosi menu dalle associazioni locali. Le Montagnine sono coltivate esclusivamente su terreni e in ambiente di montagna, tra i 600 e 900 m. A fronte di una produzione limitata in quantità, viene premiato il gusto. Coltivate secondo un protocollo di autodisciplina dei coltivatori trentini, sono ancora le vecchie e tradizionali varietà rintracciabili tra questi monti più di un secolo fa. Conservate al naturale senza l’ausilio di trattamenti anti germoglianti vengono proposte anche nelle varietà precoci e tardive, così da soddisfare il consumatore da autunno a primavera. La chicca da non perdere alla festa, il tiramisù alla patata Montagnina.